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早餐吃得像“皇帝”?营养师提醒:吃3类食物,还不如

发布日期:2020-08-10 07:52   来源:未知   阅读:

早餐,是全天中的第一餐,同时也被人们认为是最重要的一餐。根据最新版《中国居民膳食指南》建议的标准,早餐合理膳食需占全天总能量的25%~30%。而自古以来就有“早餐吃得要像皇帝、早餐是金”等说法。

可见,早餐在三餐中的重要性,但这里也有一个关键问题,早餐如何吃会像“皇帝”呢?

其实,这里指的并非是山珍海味,就像早上一定要有海参、鲍鱼一样,从营养学的角度上来讲,通常是说营养均衡。意味着早餐和其他两餐一样,都应该实行主食、蔬菜水果、肉类的模式。

一顿完美的早餐,黄金标准需要吃含有少部分粗粮的主食,如全麦馒头、杂粮粥、杂粮饭,新鲜的水煮绿叶菜加上100g水果,少量清蒸肉,以及一小把坚果、一杯牛奶。

但在这里也要提醒大家:并非所有食物都可以放心无顾忌的吃,如果你选择的是这几类食物,还不如不吃更好。

早餐爱吃奶油蛋糕,还不如不吃更好:

奶油蛋糕,一直以来都是小姐姐们喜欢的早餐食物,吃了一两块,再加上一杯牛奶,看起来很高大上,实则整体下来,只有牛奶支撑着全部的营养,含有的优质蛋白、钙,能增加饱腹感。

而奶油蛋糕,营养价值低,脂肪含量高,大家还要特别关注的是人造奶油、人造黄油,饱和脂肪酸比例越大,危害身体健康的程度也会越严重,会增加心脑血管疾病的发生概率。

早餐爱吃油炸馒头片,还不如不吃更好:

油炸馒头片是老北京的特色小吃,馒头松软,有着类似于糕点的美味,在大量食用油的帮助下,还会产生美拉德反应,促进人们食欲,但也生成了丙烯酰胺、苯并芘等致癌物。

目前,已经有大量研究表明,长时间低剂量摄入富含丙烯酰胺、苯并芘的食物,会增加胃癌、食道癌的发生危险。

除了油炸馒头片,还有馒头夹酱豆腐、搭配咸菜的做法,营养单一还伤胃。

早餐吃桃酥,还不如不吃更好:

还有的老北京人喜欢在早餐时吃桃酥,而搭配的饮品却是一杯简单的热水,吃起来虽然有滋有味。大家可知道,每百克桃酥热量高达483千卡,是白米饭热量的4~5倍,占轻体力人群全天热量的1/4左右了。

经常吃只会增加肥胖、高血脂、高血压、二型糖尿病、心脑血管疾病的发生概率,希望大家忌口。